Max’s（マクセス）は1945年創業の老舗レスランで、長年に渡ってローカルの人に愛されてきました。
これまでに紹介した「Kanin club」や「manam」などのように創作的な料理はないですが、70年以上の歴史があり、フィリピンの定番レストランとして、外国人の方にも有名です。
店舗情報
| 住所 | – （フィリピン全国にある） |
|---|---|
| 営業時間 | 店舗より異なる |
| 定休日 | 無し |
| 一人当たりの予算 | 300ペソ〜500ペソ |
| 公式ページ | |
| Webサイト | 公式ページ |
お店の雰囲気・様子
お客さんのほとんどはフィリピン人で、家族連れのお客さんが多いです。
また、誕生日や祝い事の際に利用する人も多いようです。
Max’sのメニュー
Max’sでは「シシッグ」や「カレカレ」、「シニガン」などフィリピンの定番料理を全て楽しむことができます。
Max’sの料理
次にMax’s料理をいくつか紹介します。
1. Sinigang シニガン
フィリピン料理の定番料理の１つ「シニガン」です。
空芯菜、トマト、ナスなどの野菜とエビを一緒に煮込んだスープ料理で、フィリピン人が１番好きなフィリピン料理です。
酸味が強いので、苦手という日本人が多いですか、何度か食べると徐々に慣れ病みつきになります。
2. Sizzling Tofu
こちらは豆腐を典範で調理した料理になります。
マヨネーズと唐辛子の辛味がマッチしていてご飯のおかずにぴったりです。
試してみたいMax’sの定番「バナナケチャップ」
Max’sではチキンやポテトなどをバナナケチャップをつけて食べるのが定番です。
通常のケチャップよりも少し甘みがあり、美味しいのでMax’sへ行ったらぜひ試してみてください。
最後に
以上、Max’sの紹介でした。典型的なフィリピン料理を食べてみたいという人はぜひMax’sに行ってみてね。
