カーニン・クラブは美味しいフィリピン料理が食べられるレストランとして現地の人に特に人気のレストランです。
フィリピンの定番料理はもちろん、創作料理もあるのでフィリピン料理が少し苦手だと人でも、カーニン・クラブの料理なら食べられるという人もいると思います。
目次
- 店舗情報
- お店の雰囲気
- カーニン・クラブのメニュー
- カーニン・クラブの料理
- 1. Sisig（シシッグ）
- 2. Chicken Curry（チキンカレー）
- 3. Vegetables Curry（野菜カレー）
- 4. Kamatis Sibuyas Silantro Kesong Puti Salad（トマト・玉ねぎ・チーズのサラダ）
- 5. Binagoongan（ビナゴオンガン）
- 6. Crispy Dinuguan（クリスピー ディヌグアン）
- 7. Fried Tilapia（フライド ティラピア）
- 8. Sinangag na sinigang（シニガンチャーハン）
- 9. Loaded Fried Rice（チャーハン）
- 10. Dilis Salad（煮干しサラダ）
- 11. Fried kangkong（空芯菜の揚げ物）
- 12. Tinola manok
- 13. Crispy Liempo
- どれを注文すればよいかわからない人へ
- 最後に
店舗情報
| 住所 | Greenfield District, The Hub, United StHighway Hills, Mandaluyong |
|---|---|
| 営業時間 | 11：００〜２３：００ （曜日により変動） |
| 定休日 | 無し |
| 一人当たりの予算 | 300 〜 500ペソ |
| 公式ページ | |
| Webサイト | 無し |
上記の住所はマンダルヨン市の店舗ですが、他にもマカティやモール・オブ・アジアの中にも店舗があります。
お店の雰囲気
店はちょっとレトロな雰囲気で、落ち着いて感じです。
「うるさいところはちょっと・・・」という人にはぴったりです。客席はそれほど多くないので、比較的に静かで、落ち着いて食事を楽しめます。
ただし、週末の夜に行くと上の写真のようにたくさん人がいます。
カーニン・クラブのメニュー
こちらがカーニンクラブのメニュー（一部）です。
メニューは多いですが、ちょっと写真が少ないので、選ぶのに困ってしまうかもしれません。
カーニン・クラブの料理
次にカーニンクラブの料理をいくつか紹介します。
1. Sisig（シシッグ）
フィリピンの定番料理の１つで、カーニン・クラブのシシッグはとてもサクサクして、食感がいい上、量もたくさんあるので、食べ応えがあります。
味付けが少し濃いこともあって、ご飯にもよく合いますし、お酒のつまみとしても楽しむことができます。
2. Chicken Curry（チキンカレー）
東南アジアの定番カレーです。
ココナッツミルクを作って作られるこちらのカレーは日本のカレーとはまた違った美味しさがあります。
3. Vegetables Curry（野菜カレー）
チキンカレーの野菜版です。
カボチャやオクラ、インゲンなどの野菜がたっぷりと使用されています。
ピーナッツバターが入っているため、まろやかで甘みがあるので子供でも食べたすいです。
4. Kamatis Sibuyas Silantro Kesong Puti Salad（トマト・玉ねぎ・チーズのサラダ）
フィリピン料理というと、野菜のメニューが少なく基本的に脂っこいものが多い印象ですが、カーニン・クラブではサラダメニューもたくさんあります。
そのうちの一つが写真の料理で、チーズと野菜のサラダになります。
あっさりしていて食べやすいので、ベジタリアンの方や、健康志向の方におすすめです。
5. Binagoongan（ビナゴオンガン）
バゴオンと呼ばれる発酵調味料を使って調理された料理で、少し臭みがあります。
初めて食べる人はちょっと苦手かもしれません。
フィリピンの伝統的な料理の１つなので、興味がある方はチャレンジしてください。
6. Crispy Dinuguan（クリスピー ディヌグアン）
こちらは「豚の血」を使って調理されたメニューです。
安いお店ですと結構臭みがあって、苦手な人も多いかもしれませんが、カーニン・クラブでは臭みがなく、とても食べやすく料理されています。
食感もサクサクしていて美味しいです。
7. Fried Tilapia（フライド ティラピア）
ティラピアはフィリピンで親しまれている魚で、それを揚げたものになります。
ちょっと骨が多いですが、日本の鯛のようで味はとっても美味しいです。
8. Sinangag na sinigang（シニガンチャーハン）
ぜひこのレストランに訪れた際に食べていただきたいのが、「シニガンチャーハン」です。
シニガンのテイストをベースに調理されたチャーハンは少し酸味があり、一度口に運ぶと病みつきになります。
シニガンスープほど酸味が強くないので、「シニガンは苦手」という人でも、おいしく食べることができます。
9. Loaded Fried Rice（チャーハン）
ソーセージの入ったチャーハンです。
10. Dilis Salad（煮干しサラダ）
煮干しをたくさん使ったサラダです。
パクチーが少し入っているので、あっさりしていて美味しいです。
11. Fried kangkong（空芯菜の揚げ物）
名前の通り、空芯菜を揚げたものです。
シニガンのパウダーがかかっているんので、少し酸味もありますが、とても美味しいです。
12. Tinola manok
ティノーラはフィリピンのスープ料理の１つで、青パパイヤや鶏肉を生姜と一緒に煮込んで作ります。
味は少し薄い感じがしますが、生姜の香りが効いており、あっさりしていて美味しいです。
ヘルシーな料理なので、健康志向の方におすすめです。
13. Crispy Liempo
Liempoは豚肉をスライスしたもので、それを油でカリッと揚げた料理です。
ちょっとしたおつまみ感覚で楽しめます。
フィリピンの定番のお菓子「Chicharon」に似た味です。
どれを注文すればよいかわからない人へ
基本的にどれも美味しいので、好きなものを選べば良いと思いますが、それでも選べないという人は、料理１品とライス１杯選べば良いと思います。
私のおすすめは断然「シニガンチャーハン」なのですが、ご飯の量が多いので、一人で食べるには少し多いかもしれません。
もし、ご飯とおかずが欲しい場合、おかずは次のいずれかであれば日本人の口にも合うと思います。
- シシッグ
- チキンカリー
- フライド・ティラピア
最後に
